Actualités

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L’Édito du président – septembre 2025

Les mots de Laurent Le Daniel pour ce mois de septembre.

L’Édito du président – juillet-août 2025

Les mots de Laurent Le Daniel pour ces mois de juillet-août.

L’Édito du doyen des MOF – juin 2025

Les mots de Jean Creveux pour ce mois de juin.

L’Édito du président – mai 2025

Les mots de Laurent Le Daniel pour ce mois de mai.

L’Édito du président – avril 2025

Les mots de Laurent Le Daniel pour ce mois d'avril.

L’Édito du président – mars 2025

Les mots de Laurent Le Daniel pour ce mois de mars.

L’Édito du président – février 2025

Les mots de Laurent Le Daniel pour ce mois de février.

La nouvelle formule du Journal des Pâtissiers

Le Journal des Pâtissiers évolue.
Depuis plus de quatre décennies, Le Journal des Pâtissiers est la source pour les passionnés et les professionnels de la pâtisserie française. Chaque numéro est conçu pour accompagner les artisans du goût. Nous vous proposons des contenus exclusifs, inspirants et minutieusement sélectionnés. Aujourd’hui, nous sommes fiers de vous dévoiler une nouvelle formule. Celle-ci est encore plus riche et plus accessible.

Trophée International de la Pâtisserie Chocolaterie Française 2024

Participez au Trophée International de la Pâtisserie Chocolaterie Française 2024 ! 🍫
La Confédération Nationale des Artisans Pâtissiers et la Confédération des Chocolatiers, en collaboration avec le Journal des Pâtissiers, sont ravis d’annoncer la Sélection France du Trophée International de la Pâtisserie Chocolaterie Française 2024. Ce concours prestigieux, qui se tiendra du 30 octobre au 3 novembre 2024 au Salon du Chocolat à Paris, Porte de Versailles, célèbre l’excellence et la créativité des professionnels de la pâtisserie et chocolaterie.