Faire chauffer le lait et l’huile de noisette, puis verser sur les œufs, la farine et la poudre de Maïzena®.
Mélanger et réaliser comme une crème pâtissière.
Incorporer le chocolat, pocher entre 2 feuilles sulfurisées, puis abaisser au laminoir à 0,7 mm.
Laisser refroidir et détailler en rectangles puis ajourer.